Våffellatte med smak av hallon

Upptäck vår våffellatte – en krämig och smakrik kaffedryck inspirerad av klassiska svenska våfflor med hallonsylt och grädde. 

En våffellatte är den perfekta kombinationen av kaffe och klassiska svenska våfflor. Inspirerad av smakerna från nygräddade våfflor med hallonsylt och vispad grädde, blir detta en lyxig och modern kaffedryck som passar lika bra att testa med kollegorna på kontoret som hemma i köket. På våffeldagen är den ett extra uppskattat inslag – en varm, krämig och nostalgisk twist på en älskad tradition.

Ingredienser (1 portion)

• 1 dubbel espresso
• 2 dl mjölk (valfri fetthalt)
• 2–3 teskedar hallonsylt
• 1–2 matskedar lättvispad grädde
• Eventuellt lite vaniljsocker (valfritt)

Så gör du en våffellatte

1. Förbered hallonbasen
Lägg hallonsylten i botten av ett glas eller en kopp. 

2. Brygg espresson
Brygg en dubbel espresso och häll den direkt över hallonsylten. Rör försiktigt så att smakerna blandas till en syrligt söt bas.

3. Värm och skumma mjölken
Värm mjölken till cirka 65 °C och skumma den till en mjuk, krämig konsistens. Gå inte över denna temperatur, då mjölken riskerar att få en bränd smak och tappa sin naturliga sötma.

4. Häll och bygg drycken
Häll den varma, skummade mjölken över espresson och hallonsylten. Sikta på en jämn och len textur.

5. Toppa med grädde
Vispa grädden lätt tills den blir mjuk och fluffig. Toppa din våffellatte med 1–2 matskedar grädde. För en extra visuell och smakmässig touch kan du ringla lite hallonsylt ovanpå.

Servering & tips

Denna våffellatte passar perfekt att servera som ett alternativ till klassiska våfflor på våffeldagen, eller som en säsongsdryck under våren. Kombinationen av espresso, mjölk, hallon och grädde ger en balanserad smak där sötma, syra och fyllighet möts.

Vill du ta din våffellatte till nästa nivå kan du toppa med lite våffelsmulor eller servera tillsammans med en liten våffelbit vid sidan av – en detalj som förstärker upplevelsen och gör drycken ännu mer minnesvärd.

Vill du upptäcka fler kreativa kafferecept? Utforska gärna våra andra favoriter, som hallon & vanilj affogato eller Espresso da sogno, en  bubblande espressodrink. Perfekta alternativ för fika, dessert eller när du vill variera kaffestunden på jobbet eller hemma.