Letar du efter ett riktigt bra islatte recept med karamellsmak? Då är detta guiden för dig. En bra islatte handlar inte bara om kaffe och mjölk – det handlar om temperatur, proportioner och små detaljer som gör stor skillnad. 

Islatte har verkligen tagit världen med storm och drycken som tidigare förknippades starkt med sol och värme, dricks nu åter runt. Men om vi ska vara ärliga, så smakar den extra god när temperaturen stiger.

Så hur gör man den perfekta islatten med smak av karamell kan ni läsa nedan.

Ingredienser (1 glas islatte)

• 1 dubbel espresso (ca 40–50 ml)
• 2 dl kall mjölk (valfri fetthalt)
• 1–2 msk karamellsirap (justera efter smak)
• Is (rikligt – fyll glaset)
• En nypa salt (valfritt, men lyfter karamellen)

Så gör du en perfekt islatte med smak av karamell:

1. 1. Fyll glaset med is
   • Snåla inte – mycket is ger rätt temperatur och späds inte ut lika snabbt.
2. 2. Häll i karamellsirap
   • Börja med 1 msk och justera senare.
3. 3. Tillsätt mjölken
   • Häll långsamt över isen.
4. 4. Brygg espresso
   • Färsk espresso är nyckeln till en bra islatte.
5. 5. Häll espresson över mjölken
   • För en snygg lager-effekt, häll försiktigt.
6. 6. Rör om lätt
   • Blanda innan du dricker så karamellen fördelas jämnt.

Lakis Psomas bästa tips för en riktigt bra islatte:

1. Använd rätt espresso

• Medium till mörkrost fungerar bäst i en islatte – ger fyllighet och tydlig smak även med is.
•  

2. Kyl ner glaset (proffsnivå)

• Ställ glaset i frysen 5–10 min innan – gör stor skillnad.
•  

3. Balans mellan sötma och kaffe

• För mycket karamell = dessert
• För lite = platt smak
  -  Sikta på balans, inte sockerchock
•  

4. Testa olika mjölktyper

• Standardmjölk = krämig
• Havremjölk = rund och söt
• Mandelmjölk = lätt och nötig
•  

5. Gör egen karamellsirap (extra lyx)

• Smälta socker + vatten + en nypa salt = game changer
•  

6. Undvik vattnig islatte

• Använd stora isbitar – smälter långsammare
•  

7. Dubbel shot = bättre smak

• En enkel espresso försvinner lätt i en islatte
•  

Vanliga misstag när man gör islatte

• För lite is → varm och blaskig
• Svagt kaffe → ingen kaffesmak
•  För mycket sirap → överdrivet söt
•  Dålig timing → espresso som står för länge tappar arom

Bonus: Lyxig karamell-islatte (café-style)

• Vill du ta ditt islatte recept till nästa nivå?

• Ringla karamellsås på insidan av glaset

• Toppa med lättvispad mjölk eller cold foam

• Strö lite havssalt ovanpå

Vill du upptäcka fler kreativa kafferecept? Utforska gärna våra andra favoriter, som hallon & vanilj affogato eller Espresso da sogno, en  bubblande espressodrink. Perfekta alternativ för fika, dessert eller när du vill variera kaffestunden på jobbet eller hemma.