Hallon & vanilj affogato

Vill du imponera på någon denna Alla hjärtans dag? Då ska du testa vår take på affogato. Affogato har sitt ursprung i Italien och betyder ungefär ”dränkt”, vilket beskriver hur espresson möter glassen. I vår variant får hallonen spela huvudrollen och ge en frisk kontrast till kaffets djup. Välj gärna en espresso med mjuk, chokladig karaktär för bästa balans.

Hallon Affogato – enkel dessert med espresso och vaniljglass

Hallon affogato är en romantisk och lyxigt enkel dessert som passar perfekt till Alla hjärtans dag, när du vill bjuda på något gott utan krångel. Den varma espresson som långsamt smälter den krämiga vaniljglassen skapar en oemotståndlig kontrast, medan frystorkade hallon tillför både syra, färg och en elegant crunch. Ett tips är att servera desserten i genomskinliga glas för ett extra lyxigt intryck, eller att förvärma koppen lätt så kaffet håller temperaturen längre. Perfekt som avslut på en romantisk middag för två – eller när du bara vill unna dig något riktigt gott.

Ingredienser

• 2 skopor vaniljglass
• 1 enkel espresso, nybryggd och varm
• Frystorkade hallon, efter smak

Gör så här

1. 1. Lägg två generösa skopor vaniljglass i ett glas eller en liten skål.
   2. Brygg en enkel espresso och häll den försiktigt över glassen.
   3. Toppa med frystorkade hallon för syra, färg och crunch.
   4. Servera direkt – njut medan kontrasten mellan varmt och kallt är som bäst.
2.  

Tips & variationer

• Vill du ha mer sötma? Tillsätt lite vit choklad eller honung.
• För en vuxnare twist kan du addera några droppar hallonlikör.
• Byt vaniljglass mot vit chokladglass för en ny smakprofil.
  
  

Vill du utforska fler goda smaker i vår receptbank? Där hittar du massor av inspiration för både vardag och fest, oavsett om du är sugen på något uppfriskande, sött eller värmande. Vi rekommenderar särskilt att kolla in vår bubbliga espressodrink Espresso da sogna, som kombinerar kaffe med frisk elegans och passar perfekt som eftermiddagsdrink eller dessertalternativ. För kyligare dagar är vår värmande pepparkakslatte ett självklart val, fylld med kryddiga toner och härlig kaffekaraktär. Utforska, experimentera och hitta nya favoriter som lyfter dina kaffestunder till nästa nivå.