Vad är det för skillnad på macchiato och cappuccino?

Det finns en mängd olika kaffedrycker där ute, varav macchiato och cappuccino är två av dem. Men vad är det egentligen för skillnad på dessa två, till synes ganska lika drycker?  Det tänkte vi reda ut här.

Vad är en macchiato?

Definition:  Espresso med en liten topp mjölkskum - bokstavligen "markerad" espresso. 

Namnet macchiato betyder "fläckad" eller "markerad" på italienska, just därför man tillsätter en skvätt mjölk till espresson. Resultatet blir en dryck där espresson fortfarande dominerar smaken, men mjölken rundar av intensiteten något. 

Macchiato är enkel i sin uppbyggnad: antingen en enkel eller dubbel espresso som toppas med ett par droppar ångad mjölk eller lite mjölkskum. Mer än så behövs inte för att skapa en kraftfull och smakrik kaffedryck. 

Vad är en cappuccino?

Definition: En balanserad mix av espresso, ångad mjölk och ett tjockt lager skum (traditionellt i lika delar). 

Historiskt rotad i Italien och namngiven efter kapuciner-munkarnas färg på deras ordensdräkt. Oftast serverad i en liten kopp  med en tydlig skumkrona. Bland italienarna är denna kaffedryck framförallt populär att avnjuta tillsammans med frukosten. 

Skillnaden mellan macchiato och cappuccino

Den största skillnaden mellan dryckerna är balansen mellan espresso och mjölk. Macchiato består av en espresso som "markeras" med mycket lite mjölk eller mjölkskum. Smaken är intensiv, volymen liten (ca 25-40 ml) och espresson är alltid i fokus. Cappuccino bygger på en jämn fördelning: en tredje del espresso, en tredjedel ångad mjölk och tredjedel mjölkskum. Det ger en mjukare och rundare smak och serveras i en kom på ca 150-180 ml. 

I Italien dricks cappuccino traditionellt på morgonen, gärna till frukost medan macchiato passar att dricka när som helst under dagen. 

Vill du fördjupa dina kunskaper och lära dig fler spännande drycker, kan du med fördel spana in vår tidigare artikel där vi listar olika kaffedrycker.

Sammanfattning

⋅ Macchiato: Espresso “markerad” med lite mjölk (25-40 ml), stark och kompakt.

⋅ Cappuccino: Balans mellan espresso, mjölk och skum (150-180 ml) – mjukare och fluffigare.

⋅ När dricker man vad? Cappuccino är en frukostfavorit, medan macchiato funkar när som helst under dagen.