Latte Macchiato vs Latte - vad är skillnaden?

Det finns en mängd olika typer av kaffedrycker. Många gånger kan det dock vara svårt att veta vad som skiljer dem åt. Inte minst när det kommer till Latte Macchiato och Latte, två drycker med näst intill identiska namn. Här berättar vi därför mer om vad som är skillnaden mellan en Latte Macchiato och Latte.

Vad är Latte Macchiato?

Definition: En klassisk italiensk dryck där espresso hälls i ett glas med varm mjölk och ett skummigt lager på toppen – detta skapar ett vackert lager-på-lager-utseende.

Latte macchiato betyder "fläckad mjölk", eftersom espresson "fläckar" mjölken när den tillsätts. Istället för att börja med espresso inleder man med att hälla upp en stor mängd mjölk i ett högt glas på ca 250-300 ml. Därefter toppar man med lite espresso. Drycken har ett mycket större fokus på mjölk än på kaffe, vilket skiljer den från exempelvis caffè latte eller espresso macchiato. 

Vad är Latte (caffè latte)? 

Definition: En espresso med en generös mängd ångad mjölk och en tunn skumkrona – mild och rund i smaken.

Ordet "latte" betyder helt enkelt "mjölk" på italienska och drycken är populär för sin mjölkbetonade smak. Likt Macchiaton är det en dryck som består av mer mjölk än kaffe. Mer specifikt består den av en fjärdedel espresso och tre fjärdedelar varm mjölk som sedermera toppas med skummad mjölk.  I Italien serveras den ofta till frukost, i ett glas eller en kopp på ca 230 ml. 

Skillnaden mellan Latte Macchiato och Latte

För att summera det hela kan Latte Macchiato bäst beskrivas som skummad mjölk som toppas med en liten mängd espresso, till skillnad från Latte som består av espresso och varm mjölk som avslutas med en krona av skummad mjölk.

I en latte macchiato hälls espresson i mjölken och inte tvärtom, vilket skapar vackra lager och en annan smakbild än en vanlig latte. Latte är en mjukare, mer integrerad dryck med större fokus på mjölkens textur och mängd. 

Den största skillnaden liggen i proportionerna och hur drycken byggs upp: latte macchiato består mest av skummad mjölk som "fläckas" med espresso, medan latte är en espresso som blandas med varm mjölk och toppas med lite skum. 

Sammanfattning

⋅ Latte macchiato: Mjölk med en fläck av espresso – vackra lager och mild smak. Serveras i högre glas ca 250-300 ml. 

⋅ Latte: Espresso med mycket mjölk – lenare, krämigare och rundare. Serveras i kopp eller glas ca 230 ml. 

⋅ Båda är härliga – välj latte macchiato om du vill ha något vackert att vila ögonen på och latte när du vill ha en mjuk morgondryck.

Vill du veta mer om vad som är skillnaden mellan andra kaffedrycker?

Spana då in våra tidigare artiklar:

• Lungo vs Americano – vad är skillnaden?
• Vad är det för skillnad på Macchiato och Cappuccino?