Blue sky iced latte

 Om du älskar vackra kaffedrinkar som smakar lika gott som de ser ut är Blue Sky Iced Latte ett måste att prova. Den här iögonfallande iskaffedrinken kombinerar tre lager: kall mjölk med is, ett luftigt kaffeskum inspirerat av den populära dalgona-kaffen och en krämig topping med frisk mintsmak i en drömsk turkos nyans. 

Resultatet blir en svalkande, söt och lätt mintig kaffedrink som ser ut som en klarblå sommarhimmel – perfekt för varma dagar, bruncher eller när du vill imponera på kollegorna på jobbet.

Recept: Blue Sky Iced Latte

Ger 1 portion

1. Nedersta lagret

• Isbitar
•  

Gör så här:

1. Fyll ett glas med isbitar.
2. Häll över mjölken och ställ glaset åt sidan.
3.  

2. Kaffelager (Dalgona-stil)

• 1 msk socker
• ½ dl snabbkaffe eller koffeinfritt snabbkaffe
• ½ dl varmt vatten
•  

Gör så här:

1. Blanda socker, snabbkaffe och varmt vatten i en skål.
2. Vispa med elvisp eller mjölkskummare i 5–10 minuter tills blandningen blir ljus, fluffig och krämig.
3. Använd cirka 2–3 matskedar kaffeskum per drink.
4.  

Tips för perfekt skum:
Vattnet måste vara varmt när du vispar, för att kunna skapa skummet.

För ett stabilt och luftigt skum är det viktigt att det finns tillräckligt med sötma i blandningen. Utan socker eller annan sötning kan luftbubblorna snabbt falla samman när vispningen avslutas, vilket gör det svårt att få den karakteristiska fluffiga dalgona-konsistensen.

3. Mintgräddlager

• 1 dl  vispgrädde
• 2 tsk mjölk
• 1 tsk Blå spirulinapulver eller turkos eller aqua-färgad hushållsfärg (justera efter önskad nyans)
• 2 droppar pepparmintsarom eller mintessens
•  

Gör så här:

1. Vispa samman grädde, mjölk, hushållsfärg och mintessens.
2. Fortsätt vispa tills blandningen blir tjock, slät och fluffig.
3. Smaka av och justera mängden mint efter önskemål.
4.  

4. Montering

1. 1. Fyll glaset med is och mjölk.
2. 2. Toppa med 2–3 matskedar av det vispade kaffeskummet.
3. 3. Avsluta med ett generöst lager mintgrädde.
4. Servera direkt och njut av de vackra lagren innan du rör om.
5.  

Så smakar Blue Sky Iced Latte

Blue Sky Iced Latte bjuder på en spännande kombination av smaker. Den lena mjölken balanserar kaffets fyllighet, medan den fluffiga mintgrädden ger en sval och uppfriskande avslutning. Trots sitt spektakulära utseende är drinken enkel att göra hemma och kräver bara några få ingredienser.

Variationer

• Koffeinfri version: Använd koffeinfritt snabbkaffe.
• Extra söt: Ringla lite honung över mintgrädden innan servering.
• Vegansk variant: Byt ut mjölk och grädde mot växtbaserade alternativ som havre- eller kokosprodukter.
• Mer färg: Justera mängden spirulina/hushållsfärg för en djupare turkos eller himmelsblå nyans.
•  

Blue Sky Iced Latte är den perfekta kombinationen av kaffe, dessert och konstverk i ett glas. Oavsett om du gör den för Instagram, som eftermiddagsfika eller som en festlig sommardrink kommer den garanterat att dra blickarna till sig.

 Gillade du det här receptet? Upptäck fler inspirerande kafferecept och kreativa kaffedrinkar i vår Coffee Collection.