Urban Deli flyttar in i matkylen - kocklagad lunch på jobbet

Handskalade räkor, kryddiga nudlar eller köttbullar med smörig potatispuré? Nu blir det ännu mer att längta till när det är dags för lunch. Vi på Beans in Cup välkomnar Urban Deli till våra Fresh Bites-kylar, med sex kocklagade rätter som gör det enkelt att äta gott på jobbet. 

 Med Urban Deli tar vi med oss en bit av restaurangköket till arbetsplatsen. Maten lagas från grunden av kockar, med omsorg om råvarorna och smakerna. Det ger lunchrasten något extra - en genomtänkt måltid att slå sig ner och njuta av, mitt i arbetsdagen. 

 – Vi är otroligt glada och stolta över att utveckla sortimentet ytterligare i våra Fresh Bites-butiker i Stockholm. Vi är noga med vad vi tar in i våra kylar. Smaken måste sitta, samtidigt som vi lägger stor vikt vid råvarorna och hur rätterna är sammansatta, med hälsa och hållbarhet i åtanke. Med Urban Deli har vi hittat en partner som delar den omsorgen om maten, säger Peter Has, produkt- och affärsutvecklingschef Mat på Beans in Cup. 

Urban Deli - från restaurang och deli till lunch på jobbet

Urban Deli förenar restaurang, butik och deli och finns på bland annat Nytorget, Sveavägen och i Hagastaden i Stockholm. Läs mer om Urban Deli.

Med Urban Deli i Fresh Bites får medarbetarna tillgång till mat lagad från grunden av kockar, direkt på arbetsplatsen. Sortimentet gör det lätt att variera lunchen mellan sallader och varma rätter, med både klassiska smaker och nya kombinationer att upptäcka.

För Urban Deli innebär samarbetet också en möjlighet att låta fler upptäcka deras mat under arbetsdagen. Marie Manner, kommersiell chef på Urban Deli, berättar:

– Vi är väldigt glada över samarbetet med Beans in Cup och möjligheten att öppna upp mer av Urban Deli-världen för deras många företagskunder. Hos oss är maten kocklagad från grunden, med bra råvaror och hög kvalitet, oavsett om det handlar om frukost, färdiga lunchrätter, fika eller bröd från vårt eget bageri. Framåt ser vi också fram emot att kunna mötas kring catering, möten och AW och göra hela Urban Deli-upplevelsen tillgänglig för ännu fler arbetsplatser i Stockholmsområdet.

Sex nya anledningar att se fram emot lunchen

Samarbetet börjar med tre sallader och tre rätter att värma. Här finns både välbekanta smaker och något för den som gärna provar nytt.

Tre sallader med mycket smak

• Räksallad med Sean Connerydressing. Handskalade räkor från Nordatlanten, kimchibroccoli, sojabönor, garimorot och svart råris.
• Urban Delis Caesarsallad. En egen tolkning av klassikern med kyckling från Bjäre, belugalinser, gulbeta, morot och caesardressing.
• Varmrökt regnbågslax. Serveras med munktorpsvetesallad, rödbetor och dijonnaise.
  

Tre rätter att värma och njuta av

• Hjortfärsbiffar med stekt potatis. En lunch för den som är sugen på viltsmak.
• Shanxi-nudlar med kryddig fläskfärs. Serveras med crispy chili oil för lite hetta till lunch.
• Urban Delis köttbullar. Hälften av köttfärsen har ersatts med svenskodlad baljväxtfärs. Till det kommer smörig potatispuré, gräddsås och rårörda lingon.

Först på menyn i Stockholm

Rätterna introduceras hos utvalda Fresh Bites-kunder i Stockholm. Där får vi möjlighet att fånga upp medarbetarnas önskemål och upptäcka vilka rätter som blir favoriter inför nästa steg.

Vi ser fram emot att låta Urban Delis mat bli en del av fler goda stunder runt lunchbordet. För ibland börjar en uppskattad paus med något så enkelt som en riktigt god lunch, nära till hands.